こんにちは。ナツコです。
旦那さんの同僚（ベトナム人）お勧めのブンチャー屋さんを教えてもらったのでご紹介します。
日本大使館、日本食レストランがたくさんあるキンマーエリアの近く、Lotte Centerから歩いていける距離にあるローカルのブンチャー屋さんです。
Bún Chả Ngọc Khánh
ブンチャーゴックカイン というお店です。大通りから一本細い路地を入った突き当たりにあり、知る人ぞ知る人気店です。
13時過ぎに行ったところ、お店は閉店直前でした。片付けているので雑然としていますが、店内はハエもおらず綺麗な印象でした。
お昼までの営業なので、13時までにはお店に入るのがベターです。
ブンチャー
こちらがブンチャーです！ハーブ類はとてもフレッシュで生き生きしているお野菜でした。ブンの量も多すぎず丁度良い。そしてブンチャーのつけダレがとても美味しかった！！
このお店の特徴はあまり酸味が強くないことです。
お酢の分量が少ないのだと思います。あっさりとしたスープはブンチャーが初めての方でも抵抗なく食べられそうな味です。
お肉もたっぷりジューシー！！炭火で焼いていますが焦げていることもありません。あっさりスープともとっても合います。
まとめ
ローカル店のわりにお店も綺麗で万人受け間違いなしのブンチャーです。
「ブンチャーゴックカイン」ぜひお試しください！
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